卡仕达、可丝达是一款常用的烘焙用馅料，其良好的挺立度和优秀的耐烘烤性能，一般其他酱料无法替代。 我们首先分析一款市场占有率很大的品牌酱料的配料表：低聚麦芽糖（甜味），水，糖（甜味），乳清蛋白、乳清粉、全脂乳粉（奶香和丝滑口感 ），刺槐豆胶（增稠），单甘脂（乳化剂），山梨酸钾（防腐），β—胡萝卜素（色素），柠檬酸（风味），食用油（丝滑口感），羟丙基二淀粉磷酸酯（增稠）。由此我们可以看出，卡仕达/可丝
2022-08-26 上海费撒姆机械有限公司
卡仕达、可丝达是一款常用的烘焙用馅料，其良好的挺立度和优秀的耐烘烤性能，一般其他酱料无法替代。 我们首先分析一款市场占有率很大的品牌酱料的配料表： 低聚麦芽糖（甜味），水，糖（甜味），乳清蛋白、乳清粉、全脂乳粉（奶香和丝滑口感 ），刺槐豆胶（增稠），单甘脂（乳化剂），山梨酸钾（防腐），β—胡萝卜素（色素），柠檬酸（风味），食用油（丝滑口感），羟丙基二淀粉磷酸酯（增稠）。由此我们可以看出，卡仕
2022-08-26 费撒姆
欧喜可丝达的生产商不二制油（Fujioil）集团利用费撒姆Ftherm X刮板式换热器，解决在制作可丝达过程中，淀粉加热糊化过程在换热器表面形成焦化膜，麦芽糖受热结晶导致产品在加热过程受热不均匀和糊化后产品稠度增加堵塞换热器的问题。
2022-05-28 费撒姆机械
最近，有好几个朋友在问我关于连续式卡仕达酱生产设备遇到的问题，为什么用不同的刮板式换热器，相同的配方和相同的工艺参数生产出来的卡仕达酱却达不到令人满意的效果，这里我总结一下我的观点。
2022-05-26 上海费撒姆机械有限公司
刮板换热器的优点是什么？对于真空结晶可能看起来很有吸引力的大型装置，刮面结晶器具有成本效益。该设计最大限度地减少了对精细晶体的剪切应力，但足够坚固以处理坚硬的晶体。 什么是Ftherm®刮板换热器？ Ftherm® 用于加热或冷却其他类型的热交换器无法连续处理的产品。可用于此应用的产品：热敏、成膜、高粘度、具有其他热交换器无法适应的颗粒大小或细腻度。 刮板式换热器如何工作？
2022-07-02 上海费撒姆机械有限公司
刮板式换热器因为其具有优异的传热性能和不糊壁等特点，深受食品加工等厂家的欢迎，那么刮板式换热器的原理是怎么样子的呢？刮板式换热器是怎么样工作的呢，这一篇文章，我们整理了刮板式换热器相关的动画，视频，分享给大家，一起来看看吧！
2022-06-04 上海费撒姆机械有限公司
